渔民起家，当时的初衷仅仅是打捞起的海鲜在船上现做现吃，就是要保证新鲜，保证口感。如同顺德所有的美食一样，一个字——鲜。 顺德当地比较有名的粤菜老品牌，主打粤菜及海鲜。人均价格低，主打性价比。便宜不贵、好吃美味是虾炳品牌最主要的理念。 马拉糕、招牌烧鹅在当地也算是小有名气的菜品。黑椒牛肉粒是老板自创用雪花牛肉制作而成，口感鲜嫩。特色海鲜均为当天市场价格更新，品种多样可以任由选择。