是要给好评的 也是要写够100字的 只去过一次但是那天风很大所以记得很清 点了油泼面 很好吃 那天两个人一起去的并不算饿 所以两个人只点了一份 怪不好意思嘞 面快吃完了后悔了 真的好吃 但是也吃不下第二碗了哈哈

一个陕西人去吃了公司楼下的山西油泼面……确实不太一样但还是挺好吃的，份量真的很结实，整整一大碗，大把的香菜和花生碎还是不太习惯，味道不同不过挺好吃的，稍微有点油，不过确实算是双子塔周边比较能吃的小饭馆儿了。

胡记山西油泼面，就开在我们单位新办公楼的马路对面。自从搬到新办公楼，我经常去吃。 地理位置，还行吧。开在天鹅城大酒店楼下，紧邻着康平路路边。距离郑州东站不远，饭店门口也有公交车。不过就是停车不方便，门口的停车场有局限，只能内部用。开车的话，只能路边停车。 饭店门脸挺大，比较好找。进门右手是收银台，收银台旁边是凉菜柜。凉菜好像是十五一份，给你一个盘子，你自己盛。想吃什么就盛什么。不过老板会看着你，你不能盛的太过分了，跟山似的！ 饮料柜在进门左手，距离收银台有点远，个人觉得不太方便。而且饮料种类不是很多，但是基本够喝。卤味盆也在收银台那里。想吃了，也给你一个盘子，自己取。不过盆里卤的东西多，翻找不太方便。因为汤里有油，筷子夹起来还会比较滑。 菜单在凉菜柜背后，全是面，或者盖浇饭，包括大盘鸡和各种汤。都是明码标价，童叟无欺！想吃什么就自己点。不过就餐高峰期，店家不做大盘鸡，因为做起来费时费力，影响整体出菜速度。 大堂尽头是出菜口。出菜口上方是小炒菜单。主流的炒菜基本都有。不过我一般吃盖浇饭，还没有尝过小炒。从盖浇饭的口味上来说，小炒估计不会差了。出菜口旁边是面汤桶，很大一桶。面汤免费随便喝。旁边柜子里有碗，自助式盛汤。 大堂面积不小，都是木头的桌椅，够结实。板凳比较大，而且还有个小弧度，比较适合我这种有点胖的食客。不过桌子有一个缺点，让我不太舒服。桌子侧边有一个栏框，这个栏框的高度很尴尬。我本身也就一米七，不太高。但是我坐在板凳上，腿想伸到桌子底下，就会被栏框给刮着大腿。穿长裤可能还好。穿短裤就很悲剧，剌的腿疼。我建议，坐在靠北侧墙边的单人桌，高度合适，不剌腿。 下面开始说吃的！先说卤味！卤味种类还比较丰富，而且都挺入味的！ 鸡腿属于正常个头，肉质不柴，鸡皮比较有嚼头。 卤蛋属于虎皮，是先炸再卤的，我个人比较喜欢。 狮子头口味上还行，不过还是面多，这可以理解。 鸡爪很软烂，一吸就脱骨，我就是觉得它肉太少。 鸡翅我不太喜欢，感觉不太入味，肉质偏柴一点。 卤豆干，有两种。偏黑色的，咸一点，质地偏硬一点。偏黄色的，淡一点，质地偏软，辣一点。 豆腐串，中规中矩，质地硬，而且个头有点小。 香肠，是我的最爱！虽然香肠给人感觉面多肉少，但是它的嚼头还可以，吃起来微甜。我常配着各种面食一起吃，弥补肉少的感觉！ 下面开始说主食类！ 特色油泼面。是店里主打。面条感觉是机器出品，因为几乎一样粗细，吃起来有点微硬，不像纯粹的手工面那么筋道。面条和青菜下锅，熟透再捞出来，上面撒上酸豆角、小葱、蒜末、辣椒末、还有花生碎，用热油一浇，确实香！再整点醋，上点酱油，然后就着桌子上的免费大蒜，爽歪歪！ 牛肉油泼面。就是特色油泼面里加了些牛肉。牛肉是熟牛肉，感觉没什么味道，也可能是我口味重，尝不出来。不过它的肉质不老，嚼起来不会很塞牙。厚度比有些店好一点。每一片挺大的。 鸡蛋炒刀削面。面条还是和油泼面一样的。配菜有西红柿、青椒、洋葱、鸡蛋，配菜量还可以。炒出来的感觉，有点像炝锅口，没有太多汤汁。我喜欢加点辣椒和醋，吃起来更爽！ 肉丝炒刀削面。配菜是肉丝、青椒、洋葱。感觉炒出来很普通，属于普通咸香口，我觉得一般吧，没有太多亮眼的地方。 肉沫炸酱面。这是我的最爱！面条虽然老样子，但是有肉酱啊！肉酱炒制的不赖！酱不油腻，吃起来也不糊嘴。肉沫肥瘦相间，咸香可口。油亮的酱，再撒上黄瓜丝，让我食欲倍增！ 鱼香肉丝盖饭。盖饭里的米，给的可以，基本上够我吃了。但是如果觉得不够，加一元可以再添一碗。我在特别饿的时候，会加米。米的质量还不错，吃起来不黏，蒸煮的也不硬。鱼香肉丝，属于除四川之外的通俗炒法。因为笋丝太贵，所以用胡萝卜丝和蒜苔来代替。肉丝不太多，有点缺憾。蒜苔有时候会老，有点塞牙。菜整体炒制口味偏甜，鱼香味不是太重。属于中规中矩吧。 番茄鸡蛋盖饭。和普通的番茄鸡蛋不太一样，它没有那么多酸甜味。可能是番茄切的块大，没有榨出汁的缘故吧。配菜里有青椒，感觉炒出来是咸香口。不过我也挺喜欢这种口味！还有番茄鸡蛋面，那就是把米换做面而已，口味上都一样。 岐山臊子面。我感觉，和《舌尖上的中国》里的不太一样。可能是改良过的。汤比较清，但是酸辣味也比较好。土豆丁、萝卜丁、肉丁，混在一起，撑起了整个场面。口味上，酸辣适中，也没太大特点。个人感觉，这个面适合女性。 牛肉刀削面。感觉像是岐山臊子面的改版。去除了三种丁，换上了牛肉片。口味和臊子面一样，就是能大块吃肉了！ 饭点的时候，周围的上班族都会来吃，那会人特别多，建议避开高峰时段。 整体来说，这家店还不错，工薪消费！服务也还算热情，比较亲民吧。