民丰的虾爆鳝面馆在无锡炒浇面界名气较大，到店点碗虾腰拌断生，加糖，浇头现炒，所以要稍等一会，清汤自己动手舀，出品总体不错，虾仁弹牙，腰片也比较嫩。目前无锡炒浇面馆遍地开花，感觉口味大同小异，差别不大，很久没有试到让人特别弹眼落睛的面馆了。

[薄荷]环境： 带家属来尝尝网红店，特意早晨来的，感觉没那么挤。 「虾爆鳝拌面」必须拌面且加糖呀，都是现炒浇头。 炒鸡蛋蛮嫩的，上次中午来吃的，都没注意免费的小菜，咸菜甜甜的好吃，还有辣菜。免费的饮品还有豆浆的。

大众点评上看到，念念不忘，导航来打卡。夸夸店里点单的阿姨，又热情又有礼貌。听了阿姨建议，第一次来点了虾爆鳝拌面，生煎大排面不愧是店里top1和top2，个人觉得拌面非常入味，少糖少油也很好吃。唯一不足的就是需要等位，谁叫它这么好吃呢。