「水粿」好奇怪的味道，有没有福鼎人告诉我应该怎么吃

水粿是福鼎特色美食之一，这家也是在网上蛮火的！ 店在北市场旁边，比较简陋，一位大叔在售卖，店里桌椅不多，当地人熟悉的就是站在路边吃或者打包带回去的 水粿有红糖甜口的和原味的，选择了原味小份，3元一份，沾酱油吃，碱水味太重了，个人不太能接受，不过口感是清凉QQ的，适合夏天。如果对碱水比较敏感的建议试试红糖味的

初听名字就很好奇味道。原本打算吃肉片的时候加到里面，既然遇到了专门卖水粿的百年老店，这不得尝尝。听人说大部分都是站在小车前边沾边吃的，我到里面找了个位置坐着吃哈哈哈。 煎水粿的味道就跟温州九层糕一模一样，但是煎起来的好吃一点。每张桌上都摆了两盘蘸料，一盘辣的，一盘不辣的。我心想这个辣的看着也没啥辣油 尝一口直接辣上天！真的好辣，黄辣椒的威力还是不容小觑！