京虎门爆肚涮肉致力于打造北京京味十足的通过美食，希望每位来到京虎门的客人进门就能仿佛置身老北京城中，都能尝到地道的老北京特色美食。 原材料上京虎门承诺，选用安全放心的优质羊肉，欢迎每位顾客的检视。在蘸料上京虎门不断研发改进，如今由三十几种香料搭配而出的麻酱蘸料，已经成为了京虎门能有如此地道口味的秘方。 京虎门的厨师团队在老北京涮肉上已经潜心研制了超过十年的时间。不断探索学习，终希望把这老北京美味的神韵传递给每位尊贵的顾客。你们的肯定，是京虎门不断的追求。