小湘钵餐饮管理公司，专注于传承湖湘土钵菜，公司目前旗下有《小湘钵》《宴蓝湾》餐饮品牌。小湘钵的餐饮理念是：以淳朴食具打造浓厚的民俗情怀，以新鲜食材烹饪地道的湖南乡味，以正宗手艺传承古老的饮食文化， 小湘钵的餐饮理念是：以淳朴食具打造浓厚的民俗情怀，以新鲜食材烹饪地道的湖南乡味，以正宗手艺传承古老的饮食文化，还原舌尖上最初的味道。 小湘钵的招牌土钵菜系列，在湘菜中是一种餐饮形式，来自于民间，追求回归本味，在这各大菜系争艳的时代，这支古老的湘菜特色，焕发出夺目的光彩！