牛肉汤那可是河南美食界的“扛把子”，之前查攻略看到附近酒店这家好评挺多的就来试试，牛肉汤端上桌，红亮亮的汤头冒着热气，光是那股混合着牛肉、香料与骨汤醇厚的香气，就把馋虫全勾出来了。一大早就到了好多附近的本地人来吃了，而且明厨 做的都能看得见，舀一勺汤送入口中，醇厚滋味在味蕾上炸开，鲜香瞬间占领高地。炖煮得恰到好处的牛肉，牛肉是按付的价钱来算重量分配到碗里面 ，汤可以免费续。配菜也很讲究，吸满汤汁的馍块、饼丝，每一口都是享受。

洛阳早秋第一碗汤！老穆家牛肉汤喝出地道神都味 来洛阳旅游，本地朋友说“不喝一碗牛肉汤，等于没感受过清晨的神都”，果断冲了关林总店的老穆家，4点半营业的老店果然名不虚传，喝完整个人暖乎乎的，直接列入洛阳必吃清单～ 门店位置超好找，就在洛龙区关林路总店，跟着导航走几步就到。清晨6点多到店，已经排起了长队，不少本地人提着汤钵来打包，还有大爷直接在店外坐着喝汤，烟火气十足。店内环境干净整洁，桌椅摆放整齐，明档后厨能看到师傅现切牛肉、舀汤，食材新鲜度一目了然，吃着特别放心。 重点夸夸这碗灵魂牛肉汤！老板坚持“每天只熬一大锅”，牛骨大火慢炖8小时，汤头奶白醇厚，喝着没有重调料味，只有纯粹的肉香和骨香，鲜到掉眉毛。我点的20元牛肉牛杂双拼，肉量给得超实在，大片牛肉纹理清晰、紧致不柴，牛杂处理得干净无异味，一口下去满口鲜香。最特别的是汤是白味的，需要自己加盐、加辣椒调味，能根据口味自由搭配，还有免费的腌萝卜解腻，清脆爽口 。 搭配的主食更是点睛之笔！店里的烧饼和饼丝都是纯手工现做的，烧饼比碗还大，外皮焦脆、内里松软，掰成小块泡进汤里，吸满汤汁后香到上头；饼丝筋道有嚼劲，泡汤后不烂不散，越嚼越香，经常卖脱销。再配上洛阳标配的海碧汽水，甜滋滋的口感中和了汤的醇厚，一口汤一口饼再喝口汽水，简直是神仙搭配。 服务也特别接地气！老板娘人美心善，说话温柔，还会主动送蔬菜丸子、血旺尝鲜，热情得像自家亲戚。师傅舀汤、切肉动作麻利，上菜速度快，不够汤还能免费添，完全不用担心不够喝。人均20+就能喝到满满一碗肉的牛肉汤，还送主食，性价比直接拉满，团购套餐更划算，11块多就能拿下汤+饼+汽水的组合。 唯一要注意的是想喝头锅鲜汤建议早点来，毕竟每天就一锅，来晚了可能就没那么浓郁了。不管是来洛阳旅游的游客，还是本地想解馋的吃货，都一定要来试试这家老穆家牛肉汤，它不仅是一碗汤，更是洛阳人刻在骨子里的生活气息，喝完浑身舒坦，逛龙门石窟、关林庙都更有劲儿了～

味道很正宗，高峰的时候人比较多。需要排队。值得打卡