奥灶面是江苏昆山汉族名点之一，属于苏菜系。到苏州昆山游览锦溪古镇，人们总要去“奥灶馆”品尝一碗“奥灶面”。奥灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面最为著名。红油爆鱼面，面条细白，汤色酱红；白汤卤鸭面，白面白汤，原色原味

这家店开在景泾路上，都是小吃的一条街上，店面蛮干净整洁的，都是面食，生意看起来还不错，吃面的人比较多，个人比较喜欢他家的阿婆菜面，吃了几次了，味道足，里面的毛豆绿油油的，看起来比较开胃，有食欲！以后还会去的。

鳝丝面的肉质果然滑嫩，切的大小也很好入口，真的没想到在一间小小的店面，也能尝到这样的美味。只是红汤面的汤头我有些吃不惯，可能因为我吃惯了苏式的那些口味偏淡但鲜甜味满满的红汤面，感觉这边更偏向浓油赤酱的那种。