源自美国南加州卡尔斯班（Carlsbad），那里不仅是世界闻名的花海小镇，还是美国著名的淘金圣地。浪漫而创新的理念，以美国人喜爱的加州卷作为产品出发点，结合日本细腻的料理制作工艺， 花之宴以卡尔斯班花海田园加重工业的特殊城市性质作为参考，将美式工业风和田园风作为设计风格，以浪漫及满心的精神作为传承。花之宴创始理念更是秉承了美国著名美食家M.F.K费雪对美食浪漫而创新的理 在固有的地道料理的基础增加西式元素，创新研发更多的新品！从用料搭配和制作方式上，以全新的手法演绎各种创意日式料理。