来深圳不吃吃脆皖鱼是比较可惜的，这个火锅啊，自己一个人其实也是涮得起劲的。脆皖鱼的生长过程与蚕豆的爱恨情仇可以自行去百度。老广的食材新鲜+简单调味实在是我很钟爱的，花生油+酱油就是最基本的味觉基础，很好的提了鱼的香，这东西路边随便吃的感觉。本地不太会出错

[薄荷]环境：街边老店，环境凑合，总体性价比不高 [米饭]口味：「鱼片火锅」农夫山泉做底，很自信但鱼还是腥，鱼片的部份还好，鲜脆，没太多腥味，但是鱼皮的部份有土腥味，鱼骨的部份基本都有土腥味，烫完之后汤还好是没有腥味的，青菜也都很干净，陈村粉有点油了，吃多了会腻

金黄酥脆的乳鸽一上桌便香气四溢！表皮烤至琥珀色，咬下瞬间脆皮发出“咔嚓”脆响，油脂香在齿间迸发。内里肉质鲜嫩多汁，嫩滑中带着微微焦香，秘制香料入味三分。无论是佐酒小食还是正餐佳肴，这只外酥里嫩、鲜香满溢的乳鸽，都能轻松征服味蕾，令人回味无穷。