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Fenglin Yuzaoguan (Wuling Street Branch)
Fenglin Yuzaoguan (Wuling Street Branch)
烽林燠灶馆(武陵街店)
Chinese Cuisine ·
Taicang, Suzhou, Jiangsu
Directions
Call
HOURS
Open
DIANPING
(45)
3.8
AVG. COST
¥13
Recommended dishes
燠鸭面
爆鱼雪菜面
肥肠
鸭肫
鸭头
素鸡
鸭脚
奥灶面
Open Dianping
Ratings & Reviews
在太仓武陵街开的一家本地人的面馆,,凌晨三点半就开始煮面了,据说已经开了20年的面馆,真是传承苏式面馆的独有味道 [米饭]口味:鲜香微甜,好吃 [薄荷]环境:一般典型的老店风格 [服务铃]服务:中规中矩 [糖果]性价比:可以
太仓面太对了,基本上90%以上都去尝过了,上一次来这家店正好在装修。今天韩国回来过来吃吃看 这家店底料不错,而且是以鸭子为主题的。点了一碗鸭爪子面🍜 辣椒也蛮好吃的。奥灶面传统就是熏鱼+腿,海鱼吃多了先吃点鸭子🦆零件吧。值得推荐就是停车要找对面安全的地方停 地方小要抓停车位。
「燠鸭面」配爆鱼,是江南烟火里的“双重鲜杀”,一口入魂全在那碗汤面的层次感里。 爊鸭的滋味是灵魂底色,鸭块经慢卤入味,肉质酥烂却不脱骨,轻轻一抿便能尝到卤汁的咸鲜醇厚,带着微微的香料回甘,连骨头缝里都浸着老卤的香。汤头更是精华,用爊鸭原卤调和,清澈却鲜得扎实,喝一口暖意从胃里漫开,刚好衬得碱水面爽滑筋道,每根面条都裹着汤汁的鲜。 点睛之笔非爆鱼莫属。炸得外酥里嫩的鱼肉吸足了卤汁,外皮带着焦香,内里的蒜瓣肉却依旧细嫩多汁,咬下去先是酥脆的声响,接着是鱼肉的鲜甜和卤汁的咸香在嘴里炸开。爊鸭的醇厚与爆鱼的酥鲜在汤面里碰撞,没有花哨的调味,却让一碗面既有鸭肉的温润,又有爆鱼的鲜香,连汤带面呼噜下肚,最后再把碗底的鸭块和爆鱼碎拌着汤汁扫光,是藏在市井里的踏实幸福感。
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Details
Hours
Every Day
5:00
AM
-
2:00
AM
Open
Phone
+86 180 8672 8090
Address
Chengxiangzhen Shanghai West Road Wuling Street 1-1, Taicang
Suzhou
Jiangsu China
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