耳朵眼品牌始创于清朝光绪年间（1892年），旧时因紧靠耳朵眼胡同的炸糕铺而得名。 2012年被宝轩投资集团全资收购，董事长朱宝钧先生成为了耳朵眼品牌的新一代掌门人，并在同年斥巨资打造了被定义为“清真宴头等舱”的耳朵眼会馆，专门接待清真高端人士。 精心挑选的世界各地的高端食材，在大厨高超厨艺的加持下，塑造了一道道集观赏性与健康于一体的高级料理，并搭配使用青花瓷为主题的餐具，让顾客在品尝美味佳肴的同时，能够领略传统文化的魅力。