川味刀削面位于西固区清水北街，是一家老字号刀削面了，生意特别火爆。中午忙完有点晚，要到化肥厂办事，过来顺便吃个刀削面，进店的时候已经两点半过了，没想到吃面的人还是很多，窗口端面的人还是排队。不过里面削面已经改成机器的啦，把和好的面块放进入口，出口就会出现长长的削面，比人工快了很多。要了小碗排骨面，里面有好几块排骨，配上绿绿的香菜，看着就很香。桌子上放着一个不锈钢盆，是专门放骨头的。门头已经装修好了，不过依然忘了拍！

川味刀削面位于西固区清水北街，西固旧货市场西门旁边，以前门面挺显眼，最近城管统一更换门头，还在施工中什么名字都看不到，就放一张以前的门头看看吧。他家出名的就是刀削面，有排骨的肥肠的，每天饭点去的时候去超多，还有离得比较远开车过来吃的，其实觉得也不是特别惊艳，反正就是人多。

肚子饿的咕咕叫~果断杀一趟西固，吃一碗肥肠刀削面[色]没错，我就是这么重口味，不过也因为它真的好好吃[色]除了肥肠，鸡块，牛肉，排骨都有，也可以单加，还有小菜，鸡蛋，总之花样还挺丰富，中午去人比较多，但翻桌也挺快儿