百年老卤面，煮面的汤汁这确实不错，点了一份皮肚面，加了大肉和素鸡。 面条比较劲道，素鸡卤的也味道也很不错，大肉嘛，就是味道比较一般，不如以前吃过那个大肉面煮的入味。 免费的小菜有雪菜，还有剁椒，我个人比较喜欢他家这个剁椒，有点微辣，然后非常的香，这面条搭配很好吃。

高汤与老卤 高汤作为老卤汤底的核心也有不少讲究。正宗的高汤采用小排熬制，两天一换保正确保新鲜。上好的高汤一眼望去能够清澈见底。浇头牛肉、肥肠、狮子头、腰花、大肉、小排、素鸡……每个都闪闪发光，加浇头的上限，完全取决于胃和钱包。

吃过几次老卤面（雪菜肉丝面），挺有味的，口味不错