烤鸭的酱汁烤得很入味，哪怕没有什么调料，吃起来也非常的香。再加上一点孜然辣椒粉的话，味道会更好。

在西新桥菜场附近飞龙路有一家烤鸭店，这里专门做片皮烤鸭，服务员手脚麻利，皮片的很好，烤鸭外面的皮很脆，肉也很嫩，加上大葱、黄瓜和甜面酱，卷上烤鸭味道不错，鸭架子还可以烧汤，所以来买的人很多，生意很好。

离家不远的飞龙菜场附近，有一家片皮烤鸭店，买了好几次了，周末中午在家懒得多做菜，路过这家店又买了半只烤鸭，老板帮忙把烤鸭片好，带上酱包和葱黄瓜等，片得稍微有点厚，不过吃着带劲，鸭架子做汤，味道甚是不错。