⛰️ 【位置】 大学城龙湖U城十组团外， 很小的一个店面， 就在邮政银行的旁边， 店里还有一只憨厚的大金毛！ 🌼 自从去年带着女儿去北京春节五日游之后， 突然爱上了卤煮（也奇怪，之前那么多次在北京吃卤煮，也真没吃出什么好来）。 👉 不过，说到底， 整个北京的地道吃食， 除了烤鸭和卤煮， 其他的基本都可以归于“不可接触之物”[笑哭] 「卤煮火烧」 🉐 第一眼看到他家有卤煮火烧，立马就进店了，虽说点炸酱面的成功概率会更大（北京大妞大多做杂酱面都有一手），但还是更想吃卤煮。 ➡️ 他家的卤煮内容物有: 大肠、油豆腐、猪肺、猪心、面块儿，蒜蓉也挺多。 说实话，要真跟老北京的卤煮对比， 他家也就能打个40分（及格都困难）， 不过馋这一口的时候，还真是顾不上太多。 ❗️ 大肠、猪心、猪肺，就没一项是卤得足够耙软的，好些都费牙齿拼命嚼。还好，清理的算干净，没什么脏器味儿。 ❗️ 面块切掉太规整，感觉像是再吃年糕（不过，真要从老北京卤煮里吃出年糕，不知道台州人会怎么想）。 ❗️ 汤里缺的大料挺多的，整体口味单薄。 ✔️ 不去要求太多，毕竟在北京，天天卖那么多碗，锅里不停卤着，无论是肉是饼，也都更烂熟一些，汤里也更容易熬出味儿来。 在重庆，估计一天也难得卖出10碗，滋味这样也就对付了，偶尔到大学城来的时候解解馋也挺好。 ❤ 店里的大金毛，开始还真没注意到， 直到吃完喝汤的时候，才过来碰触我的脚， 早发现就该剩几块大肠和猪肺给它了😄 💰 40一碗的价格，对卤煮来说还是贵了一些。

全重庆没有几家正儿八经做卤煮的店，这次专门去吃的。不过感觉差点意思，肺煮的口感略差，嚼起来跟橡皮是的～汤喝起来也有些寡淡～牛肉饼吃起来面有点黏～虽然没吃早饭饿的不行，但最后这两样实在是吃不下去了，在周围住的话去吃吃可以，但是为了这家卤煮跑大半个重庆还是不划算。老板家的狗挺可爱的，在附近溜达巡视，我一去就热情的过来了[调皮]

这周四去吃的，我真的非常失望。 之前在北京工作过一段时间，常吃炒肝卤煮，后来回重庆，也时常想这口。就在小红书上搜，说这家有做的，我真的收藏了大半年。想来但是一直没来过，这次正好来大学城考试，我心想说来了必吃。 但是我超级失望。 先说味道 我只点了炒肝和卤煮。说实话卤煮只能说味道算是哪个味，谈不上好吃也没有多难吃，但是我有吃到一块大肠，正常大肠都是切段，我吃的这块切成了一块，根本没办法嚼。 再说会炒肝，里面的蒜第一都是生蒜，第二我甚至翻到了一个半瓣的蒜。厨师你不炒一部分蒜就罢了你切蒜也这么应付事儿？再说会里面的肝，肝很明显放外面时间久了，我吃的时候都明显吃到外壳硬了，而且脏器味道非常明显，反正我最后尽量把卤煮除了火烧得吃了，炒肝几乎没动，说是啥北京美女老板，我想问问你自己家做的东西你自己喜欢吃吗？ 再说环境，店小没问题，桌子油一点我也觉得不是啥大事，但是桌子上的别的顾客吃剩的东西也不收拾的吗？，我进去的时候靠里面一点的桌子上还放着俩剩碗。 最后说服务，我坐下了之后菜单是自己拿的，服务员带个耳机在边上傻乐，我点东西的时候说了两遍，点完了准备给钱确认了两遍。我不知道该怎么评价，大家看呢？ 我真的觉得这是我少有的挑不出好来的消费体验我真觉得自己给服务打三分都是给脸了 消费记录表明我不是瞎说