香辣肉丝一定要配火烧夹着吃，贼香，这边叫火烧皮儿[笑哭]然后豆腐肥肠看别人推荐的，但是我吃着一般。服务跟不上，叫了好多遍才给点菜，上菜也很慢，做好心里准备，服务员就像听不见我们叫她[叹气]算了县城也别要求太高了。

这次来雄安吃得最惊艳的一顿。 「熘鱼片」特别想好好说说这个菜，明油亮芡色香味俱全，炒的特别好。熘鱼片川菜鲁菜上海菜里都有类似的糟溜滑溜做法，不同的是华北这边是醋溜，虽然勾芡的方式很像鲁菜，但鲁菜熘鱼片不放醋，这边放醋，口味是咸鲜口露一点酸，不知道是不是水乡特色，很能调动人的食欲，个人觉得比不放醋好吃很多。配菜选了黄瓜和木耳，十分清爽，有些店用银耳，太挂汁，黏腻不爽口，口感和口味都不如黄瓜木耳。最妙的是这个芡汁，不薄不厚，恰到好处，很见功底。上一次吃到炒得这么好的熘鱼片还是十几年前在保定的一个馆子，可惜后来就没有再开了。 「菠萝鸡米花」鸡米花没什么好说的，预制品炸一下，炸得并不十分酥脆，胜在调味好，胜过广州八成粤菜馆的菠萝咕噜肉。 「肉沫粉条」经典蚂蚁上树，粉条润而不油，不沾不腻不结块，非常不错 总的来说每道菜都可圈可点，掌勺师傅基本功十分扎实，熘鱼片令人惊喜。价格人均50不到，亲民到让人想来附近定居，把所有菜尝过一遍再走。

P人的周末就是路过一个路口说：诶？要不去雄安吧～ 玩了新区的高大上，一定得去老区吃吃。选了一家本地人贼多的老店，确实有点小时候的感觉！ 环境啥的就不说了，地儿挺大的。 服务其实挺好的，有啥事儿可以直接说～ 「香辣肉丝」配着火烧不错！和姥姥家的春饼那道是同款 「招牌茄子」好吃不腻！外酥里嫩 「火烧」招牌！！面香十足，外壳脆的，果断打包5个带回家～