牛肚，虽然说牛肚是我们去吃火锅的时候一定要吃的。但当我们去吃旋转火锅的时候最好是不要吃的，因为牛肚这种食物最好是吃新鲜的。而一般旋转火锅的生意还没有火锅店的生意好，假如牛肚卖不完的话就会留着隔天卖，这样的牛肚吃起来就很不新鲜了。

今天溜达到了薛口家园，一磨几就到了饭点。到了饭点吃点嘛呢？那就在附近转悠转悠吧，无意中看到了刘记旋转火锅，这大冷天的，就他家吧。刘记旋转火锅位于薛口家园北区南侧门面房的东首。门头不大，一不注意就容易错过去。刘记旋转火锅没有采取市区内常用的自助火锅模式，而是采取锅底一元，蘸料一元，大签两元，小签一元，夹子一元的计费方式进行收费。就是进门确定好要啥锅底，随便点，取桌上菜品。吃完统一数签子进行算账。 刘记旋转火锅店面不大，旋转火锅区，能同时容纳十六人就餐，旁边还有三张四人台都是小火锅，能同时坐十二个人。小店满员就是二十八位。刘记旋转火锅的锅底分为清汤锅底，香辣锅底和麻辣锅底三种不同口味。蘸料也有十几种口味的可以自助调和，不错的小店。