早在20多年前就听我哥提到过五哥鸡翅，一直没有来过，想起来了这棵陈年旧草，赶紧来拔草，听说周杰伦当年想要包场来吃都被五哥拒绝了，就是这么特立独行，位置在东四八条这边，千万别开车，胡同里面根本没有地方停车，建议打车或地铁，需要步行一段，跟着步行导航走就没问题，很准，五哥这每天晚上6点开始营业，分两场，6点-8点第一场，8点-10点第二场，需电话预约，直接walk in只能打包不能堂食，到时间就必须离店，否则五哥可能会赶人，我们订的第一场，到店后感觉五哥并没有传闻中态度那么差，北京胡同孩子对这种口气已经习以为常了，再加上五哥也70左右了，感觉脾气随着年纪长大也没有那么冲了，五哥自家小院就是店面，一进门满满的怀旧和亲切感，小时候我姥姥住在东四十条，也是胡同平房，胡同长大的孩子对这种老平房真是有特殊的情感，进到屋子里时那张爱吃不吃常想吃，爱来不来还要来，很能彰显五哥的性格 「五哥鸡翅」五哥家的烧烤只卖鸡翅，正所谓一招鲜吃遍天，五哥光凭烤翅就坚持了至少二十多年，绝对是有两把刷子的，这里堂食至少要点一份，1份200元共20串鸡翅，每串两个鸡翅，一大一小组合，后面不够可以另行追加，追加可以半份半份追加，烤翅共有四种口味，原味「不辣的烤翅」，「微辣烤翅」「单面辣鸡翅」和满天星（双面辣），烤翅味道可以任意组合，可惜不是炭烤，虽然不是炭烤，但五哥的鸡翅在北京吃过的烤翅里肯定是名列前茅，每种味道都好吃，五哥有自己独门的配方来腌制鸡翅，和外面的烤翅味道不太一样，即使是原味的，也因为腌制过，非常入味，甜麻的味道越吃越上头，越吃越想吃，微辣，单面辣和满天星辣度递进，五哥用的辣椒并不是一般烧烤店用的辣椒粉，用的像是四川的海椒，颗粒很大，只做了粗研磨，还能看见辣椒籽，辣度温和，香味更突出，不是那种辣的你要不停找水喝的那种，尤其是满天星（双面辣）吃的非常过瘾，根本停不下来，可惜的是点菜时担心辣椒过辣，只点了两串满天星，没有吃过瘾，以后再来一定全部都点满天星 「烤馒头片」没有刷油还能把馒头片烤的异常香脆，五哥确实有手艺 「肥肠砂锅」五哥这个砂锅肥肠味道和卤煮火烧差不多，就比卤煮少了猪肺，炸豆腐和五花肉，肥肠处理的很干净没有异味，保留了一小部分肠油吃起来更香，再加上香菜蒜末提香，不过里面垫的火烧有点太多了，吃着很占肚子 「砂锅牛肉」牛腩切的很大块，炖的火候到位，非常软烂，牛腩品质也不错，牛肉的香味很足，调味是酸甜口，番茄牛腩的味道但是并没有见到番茄，应该用了番茄酱，里面的土豆吸足了汤汁，吃起来又沙又面 「姜汁松花蛋」量比较小，这个姜切的很粗犷，已经不能算是姜末了，应该叫姜米或者姜粒 奉劝各位一句来五哥这里吃饭服务什么的就不要考虑了，饮料什么的要自己拿，如果接受不了五哥这种说话方式的也不要来，估计只在胡同长大的北京人才能习惯，没有必要来这花钱找气受，但感觉五哥脾气没有年轻时那么冲了，如果只是要吃烤翅的话极力推荐，五哥家的鸡翅属于越吃越上头，越吃越想吃，一吃一个不吱声

五爷烤翅 据说去了还会挨骂 爱来不来 鸡翅味道是椒麻加上甜 带辣椒的比较辣 这个感觉蜂蜜很多 不提前打电话没有位置 老头脾气确实不好 看见直接开喷服务员 总体来说 可以吃 没必要单独跑一趟 200块钱起点 不能少点 还是网红性质比较大

[米饭]口味：鸡翅单面辣刚刚好，鸡翅腌制的很入味，麻麻的，上面的辣椒面不是很辣，我不怎么吃辣的都可以接受。凉菜没有特别惊艳的。肥肠锅很好吃，醋味很浓很好很好。 [薄荷]环境：老北京胡同里面，环境很接老北京地气。 每年都来吃，还是那个味道。