天终于凉快了，跑到这里吃心心念的炒米皮，我想说你们这么好的手艺，希望继续传承下去，30年老店肯定经历了不少风雨坎坷，米皮凉皮这些薄利的东西日积月累挣来的血汗钱确实实属不易，你们俩口那么努力勤奋踏实在最难的日子都携手度过了，余生还有什么遗憾呢？希望你们往后能够幸福，两口子尤其男老板多体谅包容你的结发妻子，她在你最难的时候和你一起分担压力，共同渡过。 我想美味可以延续，那美好的爱情希望也能长久保持吧。

27中这的「郭记凉皮(义乌店)」🍝 几十年不变的搭配、几十年不变的味道‼️ [可怜]十几岁那会儿还上着初中，记得最开始吃还是在一个菜场的路口，中午放学从27中出来和同学一起就站在路边一起吃~[笑哭]完全记得第一次特别吃不惯凉面带甜的味道，可是后面不知怎的，就一发不可收拾，带着妈妈一起吃，以至于初中毕业后隔段时间就又过来吃[馋]… [1人食]印象里中间还换过一次店铺，那时候已经上大学了~回来开封特意过来找这家店，结果真的在！！再到后来工作后，屈指可数每年回来开封这么一两次，都还会过来专门来吃凉面！ [6]这个味道，就真的，不论去到哪个城市，吃过多少家凉皮、凉面，都没有任何一家接近「郭记凉皮(义乌店)」的味道！ [礼花]我觉得开封小吃，郭记凉皮 必须得在榜！ [薄荷]环境： 前两天找回来，好像店铺又换了，进门是一个不太宽阔的非常深的房间。右手边就是操作台，左侧是桌子。 冬天过来吃凉面本就需要勇气，结果店内还不开空调[流汗]吃到最后整个人瑟瑟发抖🥶哈哈哈！以至于几个小时过后都觉得胃里有一坨冰[呲牙] 如果不是就惦记着这碗凉面，绝对不会亲自过来[笑脸] 「南味凉面」点了两份南味凉面，一份辣，一份不辣。必须要夸一夸这家的🌶️，很辣也很香！这个味道在外面也从没吃到过。包括凉皮、米皮也都能做成南味儿的。 「炒米皮」每次都会凉热搭配的点，炒米皮也经常吃，虽然它的味道不如凉面那么独特，但能肯定的是，自打吃这家以来的二十多年的记忆，味道是没有变的！ 「江米甜酒」江米甜酒是第一次点，一大碗不是很稠的甜酒里面打进去一颗溏心蛋🥚喝了暖和暖和[憨笑] 吃顿饭这么短的时间里，客人不断，应该也都都是附近的吃了很多很多年的~应该也都是从老一辈吃到现在这一代，且在这里也看到了一个小男生在帮忙[爱心] 希望每年回来都能吃到这碗凉面[拥抱] 希望店内可以有更舒适的环境，起码把空调开一下[笑哭][笑哭]真的冻死！

中午想不起吃啥，还是来吃凉皮吧，明天就该回北京了。 今天凑巧还是那个戴眼镜的大哥（大叔）亲自来做，在我记忆里第一次吃是上小学，他会推个小板车在菜市路口卖，后来这边变成了中大义乌，他也有了一个固定的门店。原来见我都是“小孩儿吃啥”，现在变成了“老弟，吃啥”，时间过得真快! 我一直想问他为什么凉皮凉面一做能做30年，可能未来还会更远，但在吃凉皮的时候，仿佛就已经找到了答案，味道还是一如从前，希望这家可以做成百年老店!