几年前吃过一次卤面就喜欢上了这种小吃，离酒店不远处有这一家，大早上我们就来了，店里比较干净整洁，在小吃店里算很好的了，希望店家能够保持，这个太重要了。 老板很热情耐心地推荐，我提了个小要求也爽快答应了，我们要了两个海鲜卤面，觉得好吃还打包了一份，买单46，比起昨天吃的面线糊性价比高多了。 卤面很好吃，料很足很新鲜，桌上有辣椒油和醋。如果要提个小建议就是可以问下面要不要减量，尤其是女生，吃不完浪费。

从龙岩又马不停蹄赶到水头，看点评有卤面，进来试了一下。这家店是泉州总店的加盟店，环境各方面就是普通街头小店的水平，马马虎虎。 进店后先选口味，有卤面，卤米粉，米粉汤，面线糊等，我选了卤面，接着就选配料，冰柜的配料蛮丰富的，我选了瘦肉，石头海蛎，蛋肠，墨鱼丸，老蛏（可以让老板帮忙去壳），店家说因为本地人的口味比较清淡，所以它家的口味不像泉州那么浓韵，我个人还是喜欢浓韵的口味，所以让老板煮面的时候酱料多加了些，第一口下去，觉得其实还能再多一点，卤面就该有卤面的样子，要坚持才是。整体来说味道还行，中规中矩，如果有来吃的朋友可以让老板多加点酱料会更好吃。

泮宫卤面，在泉州挺出名的。这家店的位置在时代新城（应该是移店了一次，之前来的时候没在这个位置）。冷餐柜里面有许多可以挑的配料，醋肉、脆肠、芋头丸子个人觉得都还不错，也可以点套餐（搭配好的）。整体的口感也还可以，没有踩雷。最近吃还有活动可以减3元，可以一试。