南方烧烤风格独特，评价鲜明。口味偏鲜甜或微辣，重食材本味，调料清淡，如广东用蜂蜜增甜。食材多样精细，海鲜、特色蔬菜常见，讲究新鲜。多为小串烤制，火候精准，外焦里嫩。地域特色浓，川渝带麻辣，江浙显甜鲜，贵州配折耳根，各有风味，适合喜清淡或尝鲜者。

「南方烧烤」本地人真心推荐的一家川味烧烤！ 最早开在新华书店对面、河乐小区门口，辗转搬到现在这个地方。特色就是川式调味，老板一家人都是四川人or重庆人？ 来说下菜品，希望吃南方烧烤看我这一篇就够了[色]。推荐第一名就是他家「烤豆干」，非常经典，是黑豆干，里面夹小葱和自制辣酱，趁热吃豆干软嫩内陷鲜辣。推荐第二名是烤各种蔬菜：比如「烤土豆片」烤蘑菇、烤豆腐，烤茄子。再就是五花肉、羊肉等等了。 [薄荷]环境： 环境就普普通通，不要期望过高，能自助自助，老板很忙的。 [服务铃]服务： 热情，但真的忙起来没空