离开镇江的火车之前，再吃一碗锅盖面，都说这锅盖面没有“标准答案”，每家都有专属的味道，所以也没有特意攻略，就在酒店附近随便找了一家，小店不大，也就四五张桌子，却收拾得格外干净亮堂，一眼就知是本地人常来的地方，烟火气格外足。小刀面很劲道，还特意麻烦老板多添了些豆芽和韭菜，轻轻烫过的配菜就是脆嫩，还单独加了一块肴肉，沾着姜丝香醋，凉凉的口感还蛮特殊的。老板大叔和蔼热情，有一种很亲近的感觉，还会特意提醒我们辣椒比较辣，试着放；它没有华丽的摆盘，却凭着百年传承的手艺和满满的烟火气，成为我们这一次镇江之旅最难忘的味道，有机会还会再来的

这家阿亮锅盖面没有金山的好吃，但金山的口味现在也不怎么样了，有一次到金山吃面铺垫面都没烫熟，这家店口味也中规中矩，总之还不错吧，但是周围面馆好吃的比较多，选择范围也很多，也不是以前的美味阿亮了，有待改进啊。

在镇江的三茅宫等回南京的606路，一查还有半小时才到，就在附近觅食。车站斜对面正好有家锅盖面。店面不大四五张桌子，点了一碗腰花肉丝各半面，选的细面。 整点小菜，只有镇江的面馆才有免费的姜丝吧。汤头没我想的浓郁，喝一口还是蛮开胃的[呲牙]，肉丝和腰花都很嫩，加上韭菜香干绿豆芽的搭配，吃起来口感层次丰富。旁边的食客吃完跟老板说，你家比张嫂子好吃😋，听到这话我吃的更带劲了哈哈