刀削面是自己削的，细长型的。炸酱也跟兰州一般炸酱面店挺不一样的，汤汁能很好的裹在面条上。小菜辣椒也很不错，炸出虎皮的基础上又加酱料拌了一下挺特别的。

昨天吃了个过油肉伴面，太一般般了，所谓的过油肉是油炸的肉，干干的，厨师直接没有理解过油肉是怎么做的。不过不是预制菜，现炒的，味道也还能吃。

「特色刀削炸酱面」这个特色点了两份 还可以吧 「浆水面」作为当地人这是我吃过最难吃的浆水面，生韭菜，丝毫没有浆水的香味，商家应该改良。「宫保鸡丁盖浇」盖饭口味一般，不是小朋友爱吃饭才点这个。 [薄荷]环境：小桌子也挺多 底下层吃饭这个小柱子不小心就碰到头了