1995年，日本留学生山田典史租下了海淀区成府路五道口41号的一间商铺，挂牌经营“双马”日式炸物咖喱店。二十年多后，在“宇宙中心”五道口流传着这样一句话：“没去过双马，就等于没来过五道口”。 双马的秘制咖喱都是由一位资深的老师傅实打实的花8小时熬制而成；每一块排类都是纯人工手锤；为了外酥里嫩的口感，双马的面包糠都是特定的吐司面包自制……对餐品口味、质量的追求是永远不息的双马精神。 30年菜单价格基本没变。在许多五道口地区的学子心中，美食和“双马”几乎是画等号的，记忆深处可以随时打捞上来淋漓着咖喱汤汁的黄油姜黄炒米饭、炸猪排金黄酥脆的面包糠里沁入的梅子酱……