这家葫芦头泡馍很好吃，馍自己掰，没我想象的那么硬是软软的，一会就掰完了，葫芦头汤鲜美，白胡椒味浓郁，猪肠没有一丁点异味，柔软，不过这个汤还是偏咸了点。感觉以前西安没那么咸，是不是近年越来越重口了？素拌菜味道很好，特别是藕片花生。

再次来品尝，菜味不错，下酒，够味。汤也好。

新城广场近处真是美食荒漠，看到了一个装修的很不错的葫芦头，决定去试试！ [薄荷]环境: 环境很不错，干干净净，装修也很有特色，桌子也很多！ [服务铃]服务: 老板人很好，人热情，阿姨们也很热情 「优质葫芦头」葫芦头还行吧，稍微肥，馍也有点硬，但是汤的味道很不错！