汕头成立经济特区在1982年第一家在市区卖卤鹅品牌 食口香鹅少品质远近闻名，与其独特的卤汁有关。老鹅王卤制加工时，讲究遵循潮菜传统烹饪技艺。卤汁调制均需按“林氏”祖传秘方和要求，严选主、辅材料调配而成。 狮头鹅是潮汕民间俗称“三鸟”家禽中只吃素的禽中之王。食口香鹅少品质之非凡，正是以精心挑选潮汕本土农家狮头老鹅，历经2年以上原生态养护，规格以其个头硕大，重达10公斤左右的狮头老鹅。