涞水这家火锅店在当地算得上高端水准，价格合理、环境在线，口味贴近地道重庆火锅，服务也挺到位。美中不足的是店内抽烟的顾客较多，希望店家能多主动提醒，让用餐环境更舒适，还有菜品量大点，有的肉类比较少，不符合小众城市的标准

第二次来吃这家店了，味道还是不错的，服务也很好，小料台有各种小料和凉菜，小吃，酸梅汤也是无限续，综合性价比很高。 毛肚脆嫩，特别好吃，可以点三四盘的那种存在，牛羊肉也不膻气，久煮不老，牛蛙肉嫩味美，还有特色的云南土豆，面面的特别好吃。 服务态度特别好，服务热情上菜快，唯一缺点就是停车不方便吧，门口都停两排车了，其他都很完美。

总体来说中规中矩吧，起码感觉来了不踩坑，提高的地方还有很多。「毛肚」这个味道还可以挺脆蘸麻酱就挺好吃，「菌汤」这个我可没少喝，喝了好几碗，当真喝的肚子圆，「虾滑」这个也点了，没想到也是招牌啊，「肥牛」煮了好吃，估计也是饿了吧。总体口味给个3.5星吧。环境也还不错。就是酱料难让我满意推荐的蘸料没有，而且估计按照推荐的方式调好料之后应该没那么好吃。