路过办事中午吃个便饭，随便找了一家路边餐厅 🍃招牌沾水肥肠处理的很干净，煮的很软，没什么异味，白菜打底，趁热汤喝汤也还可以汤底有淡淡葱花少量胡椒的味道，配的蘸料很一般咸咸的辣椒不香。 🍃拌菜也是他们家的特色，两个人点了拌肠头和拌肘肉，更推荐拌肠头，嫩滑入味一些。他们家的拌菜是那种辣椒里带着甜味的调料，一点都不辣油少，也还挺下饭。肘肉对比肠头的质感就显得比较普通，略带一点肥肉。 [微笑]整体感觉路过可以一试偶尔换个口味的餐厅，倒不必要特意前往，老板还是很热情的，两个人消费83。

主城做清汤肥肠的店不多，佳壹饭点基本满座。「沾水肥肠」用的肠头和肥肠混合，油筋筋撕得干净，炖得软烂有嚼劲，只是用来打底的包包白梗梗多，汤底不鲜不甜多少沾点腥气，蘸水味道也相对平庸。凉菜倒是扳回一城，讨喜的甜辣荔枝口，总体还算催饭。

平顶山踢完球专门旋到阿卡迪亚来吃沾水肥肠，这家也是我喜欢的沾水肥肠之一。「沾水肥肠」是肠头和肠结混合的，喜欢这种组合，纯肠头吃多了还是会有点腻。肥肠新鲜厚实，软硬合适，汤底没有很重的胡椒却把腥异味处理得干干净净。沾水没有天一咸，但是香味要比天一差点，多年社区店份量给得很足，咸菜也爽口，轻轻松松就把饭干完。