提到奉化，那牛肉干面是绕不过去的，那是奉化的标志性味道。 至于它的由来也颇为自然。清未时期，溪口有位以杀牛卖肉为生的屠夫，每次卖完牛肉，发现牛杂、牛骨等总是无人问津。小本经营，加之生活不易，所以就想着将剩下的牛杂、牛骨等带回家，洗净后加入香料中火长时间熬煮，等汤变白，再将牛杂焯一下水，加入当地生产的番薯粉丝，结果颇为意外，起锅时居然香气扑鼻，味道鲜美，于是乎，这道美食就这么流传下来了。 牛肉自是不必说，每日必是用新鲜的牛肉牛杂，用新鲜的牛骨头熬制的高汤，特色在于干面、很多外地游客来到奉化，对于这个干面有点难以理解，还以为是什么干的面。

白切牛肉如图大小50一份，牛肉粉丝30一份，是我太穷了吗，还是奉化人太有钱。

这家店离家近，过来比较方便，味道比起某些店的也还算ok了，因此很偶尔地会来一下 但是和兄弟牛肉干面这种一线还是没法比的，吃到后半碗就没有想继续吃下去的欲望了。所以一般来说还是愿意专门开车去大润发那边吃。