三黄鸡的肉质非常鲜嫩，这主要是因为其肌肉纤维细腻，脂肪分布均匀。烹饪后，鸡肉能够保持水分，吃起来不会感觉干柴或柴硬，而是有一种嫩滑的感觉。

去年路过看到的桃林烧鸡店，面积不是太大，买了一些卤货回家吃的，价格比较适中。味道还可以。