唐宋时期以来，川菜已发展成为我国的一大菜系，以其丰富的口味、多变的烹饪技法，赢得了“一菜一格，百菜百味”的美誉。 「漢舍川菜馆」在平和清淡的上河帮高档官府菜，不拘一格的下河帮江湖菜，以及味厚香浓的小河帮盐帮菜的川菜文化之间，取其精华，引经据典，反复实践。旨在还原传统川菜的多元和精细，让旧时好味与今日佳肴一同呈现。 首家「漢舍川菜馆」成立于2017年，位于北京国贸商城。磨炼铸就品质，时间检验真诚。从热情浓烈的巴蜀，到历史与创造同时发生的北京。与漢舍一起，遇见四川，拥抱北京，寻味传情，返璞归真。