酒店附近，傍晚溜达找一处解决晚饭的地。拐进社区街巷，见到家明亮有人气的小馆。店面不大，也显老旧，用餐的多为本地居民。老板在厨房掂着勺，见来客热情的出来打招呼。这个点，饭店只有他一人撑起前后场。叫了个蒜泥白肉和蒜苗炒腊肉，原以为一个厨师出餐速度会比较慢，哪知没几分钟的功夫，两个菜就麻利的端了上桌。 「蒜泥白肉」白肉码的整整齐齐，裹着蒜泥，醋汁和干椒。入口先是蒜香冲鼻，接着醋的酸香漫开，最后落在干椒的咸香上。肉片切得很薄，软嫩不柴。底下垫着黄瓜条脆生生的，带着点水气，刚好中和了白肉的腻。 「蒜苗腊肉」上桌便闻到十足的锅气，腊肉片切得厚实，边缘煎的微焦。嚼起来干香带劲，熏制的味道也不会过重，刚好能透出肉本身的醇厚。蒜苗炒的断生，带着股冲劲的香，和腊肉混在一起，咸淡正合适下饭。

在泸州的第三日，也是回程前的最后一顿，找了家家常川菜馆来吃。 点了份豆花饭和一例火爆肥肠。第一次吃豆花饭，这是一种川渝贵常见的小吃。豆花本无味，需搭配油润辛辣的蘸水来食。 火爆肥肠，一如心理所预期的咸辣口。不同于更为常吃的干身嚼劲口，这道菜的做法偏于湿润爽滑口，是一道颇为下饭的菜。 价格：肥肠28元，豆花7元，米饭1元。

有急事，路过方便就进来吃了，主要是看到人还蛮多的，白肉的味道很好，看着费，其实吃起一点都不腻，很爽口，不过，西红柿炒蛋为什么是甜的，这是我吃过最奇怪的西红柿鸡蛋，还有就是土豆丝，味道怪怪的，还很淡，完全不合胃口。