[25干饭]郭口路孙记烧烤 之前在30路总站野混沌摊 [25打卡]当年流行野混沌摊的时候生意非常火爆 [25吃瓜]在他家吃了少说二十年了 现在搬到店里了 [送花花]环境中规中矩 空间较大 十几张桌子 [好运喷雾]烤肉、炒菜是该店特色 姐和大哥烤的都好吃 [评友]停车不是很方便 周边交通便利30 218 320总站 [大快朵颐]离着地铁也非常近

第一次来青岛玩的第一餐，没踩雷，还很惊喜。 餐厅在居民区楼下，很好找，店面不大，生意也红火。 [米饭]口味：蛤蜊很新鲜，很干净没有沙「辣蛤蜊」 烤串很惊喜，肉大块且入味「羊肉」 第一次吃烤火烧，香香脆脆的「火烧」 [薄荷]环境：店面不算新，装修很old school，应该是开了蛮久的，挺复古的小馆子。 [服务铃]服务：老板热情，上菜也快 [糖果]性价比：性价比挺高的

二八少年骑大象， 敲炭送菜催火烧， 姐姐围裙炙热烹， 炭火染手牙白洁， 姐夫潜伏厨灶间， 推酒装盘懂火候， 丈人木纳问必答， 菜单选座只为宾。 经典夫妻餐饮店，夫妻老店， 店面历史比少年的年龄都大， 店门口只有三张桌子， 店脸儿不大，只四五米， 一些什物就放在门口，比如大钢炭， 店脸儿30%掩藏在路边绿化花台后面， 进门就是烧烤区， 左手烧烤架，右手大冰箱， 很少看到女性烧烤师， 而老板娘就是， 她不仅提供烧烤烹饪服务， 同时也提供结账服务， 而店里面最打杂的就是少年， 从小就在店里面长大， 几乎什么都做，眼里面有活儿[比心] 傍晚后他们家最忙碌的时候，每个人都各司其职。 （司，这个字， 在现代汉语中已经被忘记） 如果下午去， 就会看到他们在准备菜品， 也聊天，也八卦，也讨论学习和亲朋好友亲戚同学……烧烤，烧烤，烧菜烤言者也， [薄荷]环境： 过了烧烤区里面大概有123456789 ，10张桌子，每一张桌子可以轻松坐下4个人。 空调是4p或者5p的， 晚上全力启动，窗口喷出白雾。 催人吞啤酒，啖烤肉 [糖果]性价比：高， 鸡心一元一串， 牛肉15元一把（10根） ………… [米饭]口味： 烧烤5五星推荐，闭眼点，样样都精彩 此店用的烤肉都是用的铁签， 铁签容易传热，可以帮助肉内部熟化， 这样的特性特别表达在小牛肉上， 「烤生蚝」火候明显优于成都， 烤熟之后生蚝的汁水饱满， 柔嫩多汁， 这个火候的控制的确是地域风格+严格训练确定的。 …… 「海肠捞饭」四星，脆鲜，海肠直径足足有1.5-2cm，倒也有些意外， 只是海鲜的土腥味比较，四川人浅尝即可， 米饭和肉酱是没问题的。 「干锅土豆条」五星，连续吃了两天，配料只有土豆条和干辣椒， 辅助用糖浆固形，好下酒菜。 「地三鲜」三星，不推荐。原料土豆，茄子，青椒，口感大油，大糖，大盐，热量太高不说，食物本味基本上找不到（这个菜用粤菜工艺可以做得很好） 「白菜炒大虾」四星，份量足足，略咸。 三鲜大虾汤， 也是份量足足，略咸。（但是说汤应该少盐，甚至无盐才是最好的。） 炒菜小结： 1. 份量足足，大部分菜是成都菜的1.3~1.5倍。 2. 略咸 3. 油重 4. 菜单非常厚，非常多 对于一个20年的老店来讲， 什么菜卖的最好，食客最满意， 应该是心里门儿清的， 把菜单清减30%，减少客户筛选时间。 剩下的70%， 再选出20%，把油的分量减少30~50%。 做一个菜品微升级。 烧烤才是此店的灵魂所在。 烧烤加鲜啤， 这条街无敌。