开封当地人推荐的哦 最有名的桶子鸡 说是500 天左右的散养鸡 杀鸡之前还有师傅念经 切桶子鸡的刀工也十分讲究 要铛铛铛切108 刀 不能加热 自然常温可以放二天 特别亲切的老板娘 不仅把美食描述出来 还传达了相应的人文知识 开封整个市区庞记店很多 认准宜生斋哦

来开封，怎么能不吃桶子鸡酱牛肉？ 吃早餐的路上打车，司机是一位在北京当过兵的当地人，给我们推荐说他们很正宗，所以临走准备带一些回家尝尝！ 「桶子鸡」选用的是五百多天的母鸡，而且一只鸡据说要切够118刀，切的片很薄。大姐特意嘱咐一定要凉着吃不能加热！确实是这样，稍微热点腥味就很重，凉着吃越嚼越香，很好的下酒菜！哈哈哈哈哈哈不过有点咸哦，不能接受的谨慎购买[偷笑]「鸡肠」「鸡肝」便宜又好吃「牛肉」就大众口味了

当地司机师傅推荐的，而且是特意推荐的这家店！ 为什么推荐众多庞记的这家店呢， 大抵是因为这家店特有的桶子鸡鸡肝，桶子鸡鸡肠 「桶子鸡」 特色名小吃， 特色其一是只做过程，与普通烧鸡不同，桶子鸡鸡身只有一个小孔， 特色其二是分解鸡肉过程，刀剁次数大概在118刀上下！ 当地人说，这家的桶子鸡的味道，要远远好于饭店！ 口味偏咸，鸡皮非常脆，弹！鸡肉越嚼越香！ 鸡肠也是越嚼越香，类似于嚼口香糖！ 下酒菜品，以后想吃了，就可以买几只发快递到家里！