常记雷州羊庄正光店。 到金湾红旗店吃常州、雷州、羊庄儿朋友几位这次终于吃到正宗的「羊肉」火锅汤，我们喝了两锅，入口清甜「羊肉」，不膻，回味特别好。 属于大排档形式，但是环但是服务绝对没得说，「羊肉」性价比很高，人均消费一百元左右，真的超值，重点推荐。

来珠海旅游，经过朋友介绍来到这家饭店用餐，点了一份红焖羊肉，加了两斤羊腩，第二锅上来的羊腩居然有一半是带骨头，一半还是带皮的，(这一锅两斤羊腩188元)经过跟商家确认，老板说羊腩就是带骨头的，我有一些不理解羊腩不应该跟牛腩是同一个位置的吗？牛腩一点骨头都没有，羊腩为什么会两斤肉一半是带骨的，居然还有一半是带皮的，感觉被商家宰了，本来到这边旅游游玩对珠海这座城市感觉还是特别棒的，但是这一餐吃的我心里真的是很不舒服，希望大家能够引以为戒，点菜之前问清楚他们家羊腩到底带不带骨头带不带皮，骨头算不算进加肉的分量里面去，还是说老板会看人下菜，专门会欺负我们这些不会讲粤语的外地来的游客，一次非常糟糕的用餐体验

常记雷洲羊庄探店报告｜烟火气里的岭南羊肉盛宴 【环境体验】 推开雷洲羊庄的木质雕花门，扑面而来的是一股融合了药膳香与炭火气的温暖空气。店面以岭南民居风格为基调，青砖墙上点缀着蓑衣斗笠装饰，原木桌椅打磨得温润光滑。开放式厨房里，厨师们正麻利地剁切着新鲜羊肉，透明操作间消除了食客对食材的疑虑。美中不足的是高峰时段略显嘈杂，建议避开周末晚间用餐。 【味觉盛宴】 招牌雷州羊肉煲堪称一绝，选用八个月大的黑山羊，带皮羊肉在砂锅里慢炖两小时，肉质鲜嫩如云，胶质丰盈却不腻口。汤底以当归、枸杞等十余味药材秘制，初尝清甜回甘，细品能感受到甘蔗的微妙清甜。白切羊杂拼盘配沙姜豉油堪称绝配，羊肝绵密如鹅肝，羊肚脆嫩弹牙。特别推荐隐藏菜单羊油炒饭，粒粒分明的丝苗米裹着金黄羊油，撒上炸蒜末和葱花，镬气十足。