[薄荷]环境: 明发的一家的老西安，一家小门店。桌约六张。 [服务铃]服务: 老板是西安人，非常的和蔼可亲。 「擀面皮」「腊汁肉夹馍」 点了一份擀面皮，一份普通的肥瘦肉鸡按摩，擀面皮十分的香辣，味道很正宗，肉夹馍的饼壳是稍微硬一点的，饼比较厚实，里面的肉非常的饱满充实。 吃起来很正宗，是西安的味儿！还有冰峰可以点！

虽说是爱吃面食的北方人，但一直也没机会去西安，这几年又赶上疫情，真的就完全没办法去西安了。本来想去吃烤肉，找了半天发现人家中午不营业。看评友们在推这家店，就跟着导航进来了。门脸不大，座位不少，但陆陆续续有人来，估计赶上饭点十有八九是要拼桌或等座的。点了心心念念的羊肉泡馍，味道是真不错，送的糖蒜也是一绝，但如果老板能让我们自己掰馍，可能体验感会更好。岐山臊子面，是那种家里的面条，完全跟闽南这边的不一样，真的太赞了，但遗憾的是里面放了葱，只能吃几根面条了。还有砂锅粉，味道也不错，粉是红薯粉，相对来说，个人还是更喜欢地瓜粉，地瓜粉更适合做砂锅。三个人三碗粉面，基本光盘，本来还想尝一尝肉夹馍，实在是吃不下了，只能下次了。

之前去过店里吃，明发曲里拐弯，就少去了，后来就在外卖平台上点 他家肉夹馍用的是白吉馍的饼，我最爱这种，比金丝那种好吃也不油，夹的肉也实在，味道也正宗 他家泡馍，与西安的有些许差异，比如配的辣子是油泼辣子，西安是剁椒那种，味道就差一点，但还原度已经很高了，糖蒜也加分