“湖锦酒楼”创始于1994年，秉承荆楚饮食文化，湖锦酒楼致力于楚菜的研发与传承，历经近三十载的发展历程，现已成为江城著名的餐饮服务连锁机构，湖北省餐饮龙头企业。 享有“江城餐饮名店”“鄂菜十大名店”“中华餐饮名店”等多项荣誉称号，产品以湖北菜为核心，融粤、川、湘等各流派菜系精华于一体，经典传承与时尚创新兼备，深受宾客厚爱。 历年来，“湖锦人”始终秉承“有诸内，行诸外；完美二字，唯有内外兼精，方能实至名归”这一精博弘毅的品牌理念，以品质卓越的服务与管理、精心设计的餐饮环境、灵活多样的经营方式。