烤鸭是北京的传统名菜，有着悠久的历史和独特的烹饪技艺。北京烤鸭以其色泽红润、皮脆肉嫩、香酥可口而闻名于世，被誉为“天下美味”。 北京烤鸭的好评首先源于其独特的原料选择。北京烤鸭选用的是优质的北京填鸭，这种鸭子肉质肥美，皮薄肉厚，是制作烤鸭的理想原料。填鸭经过特殊的饲养和处理，保证了鸭子的品质和口感。

地点不好找，味道还是可以的，酱改了配方，好像隔壁也新开了一家烤鸭店，不如这家，不过老菜市场的地方确实显得混乱不堪。烤鸭片的挺慢的，尤其是中午人多的时候，捉急的很，可以多整个师傅，一起片鸭（可能不大现实[偷笑]）

很好吃 就是地址有点难找 车不是很好停 商家服务态度特别好 烤鸭有点油腻了