老小区楼下的小饭馆，豆腐脑不同于其他家的是这家是一碗一碗蒸的，豆腐脑非常丝滑，有淡淡的豆香味儿。当时忘给老板说不要辣子，但是这个辣子不辣，料汁里吃出有些许蒜粒，我是不爱吃蒜的人，但少的可以接受。还有2，3粒榨菜，还有芝麻应该是辣子里面的。店里还有包子，我要的是茄子包，茄子切的很大块，可以吃出茄子的软糯口感，8，9点时候人很多，店里店外坐满。

一碗豆腐脑两个韭菜粉条包子，是我的标配，豆腐脑是过时的蒸碗豆腐脑，但做出来的形态和口味很是接近乾县口味，每次想吃豆腐脑都来他家，离得也不算近，吃了上百次了便宜又实惠，一家踏踏实实做小生意的夫妻店。来的都是附近居住老主顾。

经典乾县豆腐脑，就是一勺辣子汤，没有榨菜黄豆啥的，散发着豆腐脑本身的香味，配合辣子油香，美的很