今天专门跑去吃了肉夹馍，饼很酥，肉很多。能看出来是正经用心做餐饮的，但是略微有点味淡不太适合我这种口味重的人，不过也说明人家东西正经。

买了肉夹馍去隔壁吃 这家夹馍绝了 随缘开业 想吃真的是可遇不可求

这是在我心里，西安排名第二的腊汁肉夹馍。馍够外脆内嫩，肉量超大味道不拉胯，优质夹馍价格13元也已是各家最低，店家朴实靠谱又热情。 西安老牌成名肉夹馍不少，从已堕落的樊记、东关吉祥，到被众人骂肉少态度差但品质还过得去的王魁，也有如今大热的子午路张记。而其他单店后来者，往往会采用肉加量的策略，如翔子、天蓬。刘嫂肉夹馍或许也有些这意思吧，肉量足够大，相应肉也减了咸味。肉香虽不及秦豫，但很难有人像诟病翔子的肉难吃那样批评刘嫂肉夹馍。向来喜欢独立单店，老板好好亲自跟进比什么管理体系都有用。 在西安吃肉夹馍，若不考虑地理距离，我会这样店和点单： 1-首选秦豫，必须优质。若点普通，馍会显厚。 2-想多吃肉，选刘嫂。13元优质，肉比王魁15元优质还多25%—30% 3-想配米皮吃，王魁总店吧，米皮在各肉夹馍店最优，其他所有肉夹馍店的米皮基本不值得吃。在王魁必须点优质，否则肉太少。 4-如果喜欢子午路那种馍略薄的风格，去子午路建大店。皮瘦最出色，且价格与普通的完全一样，其他店多按纯瘦计价。不建议点子午路的优质，肉量太大，凸显偏咸的弱点。 5-曾经最喜欢的樊记，还有另一老牌店赵亚东，都已经是雷。