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Characteristic Xiaoliban Native Chicken
Characteristic Xiaoliban Native Chicken
特色小李拌土鸡
Chinese Cuisine ·
Xindu, Chengdu, Sichuan
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(45)
3.6
AVG. COST
¥68
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小李拌鸡
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路过 正好到饭点,就打开看推荐, 来的时候还没上座,都做好翻车的心理准备了。结果一会儿之后客越来越多,也有车停路边点了拌鸡打包直接带走的,一直络绎不绝,心想这下应该稳了。相比平常吃的重红油重调味的凉拌鸡,这家口味甜麻为主,红油其次,鸡新鲜,咸口不算重,不盖鸡味,整体吃起来比较清爽,不愧是特色。就是花椒碎多,容易卡喉[阴险] 下盘我也要路过打个包。
正宗农家院,生意贼好,中午一点到,几乎没什么菜品可以点了。三大两小,点了一份拌土鸡,一份豌豆荚蛋汤,一份韭黄炒肉,155块,说实话作为农家菜,不便宜,可能土鸡比较贵。拌鸡味道一般,醋和花椒都放的有点多,太酸发苦,我不太习惯。
不算传统的红油拌鸡,醋和糖加太多了,完全就是个糖醋口,只要菜一加醋必变味,花椒也是多到回口发苦,我本来是很喜欢糖醋口的凉拌鸡的,但是用料太足了,个人感觉味道有点过头了 再说下鸡,从飞爪看有一年以上,但肉质一般,农村里面讲土鸡无非就是:1️⃣吃粮食,不限于稻谷、玉米等2️⃣放养,山上飞来飞去3️⃣养殖时长至少一年左右。真正的土鸡,比如芦花鸡,一年就是5斤顶天了,鸡 9个月成年,9个月之后基本体重都不怎么长。但这个鸡煮熟了都能有4斤多,说明原鸡肯定是6斤往上走,只能说今天吃饭了一只大土鸡👍👍
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Details
Hours
Every Day
12:00
PM
–
6:00
PM
Closed Now
Phone
+86 136 6819 9391
Address
Xinminzhen Jiuyancun 19 She No.25, Xindu
Chengdu
Sichuan China
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