逛吃路过的一家车仔面店，大晚上来一碗暖暖的很幸福！阿姨人很好，很经典的港式味道，推荐！

🚶‍➡️位于柴湾地铁站附近，从A出口出来，沿着天桥走大概8分钟就到了。 🏠️环境： 店面不大，有点拥挤，只有10来个座位，坐的都是小圆椅。顾客以街坊为主。 💁‍♀️服务： 店员热情洋溢，健谈亲切，言谈间流露出浓浓的街坊温情，让人倍感亲切与温暖。 🥘点菜： 车仔面的最大特色在于其丰俭由人，客人可以选择不同的配搭。 ▶️源记的面条包括幼面、粗面、油面、米线、河粉、米粉、红薯粉和乌冬面，满足了不同食客的口味需求。 ▶️配料同样丰富多样，常见的有韭菜水饺，咖喱鱼蛋、柱侯牛腩、蔬菜，咖喱猪皮、猪红（猪血）、萝卜、酥炸带子、卤水鸡翅以及各种丸类和蔬菜等。一共有三十多种，让食客可以根据自己的喜好自由选择配料。 ▶️汤汁有招牌辣汁，清汤、牛腩汁、麻辣汁和沙爹汁等多种选择，为车仔面增添了更多的风味。 店里有点菜纸，只需要勾选喜欢的项目交给店员就可以了。 🍲味道： 我们点了自选二餸车仔面（鱿鱼翼，猪红，河粉，辣沙爹汁）和自选三餸车仔面（姜汁鲜猪润，咖喱猪皮，清甜萝卜，粗面，招牌辣汁-中辣）。 与许多普通车仔面店不同，这家店在配料处理上展现出了极高的诚意和专业性。 在其他店里，配料往往只是简单煮熟，然后放入汤中，让配料吸收汤汁的味道就算完成了。但在这家店，每一份配料都经过了精心烹制，保留了它们应有的独特风味。👏👏👏当这些配料被放入汤中时，它们的味道与汤汁完美融合，形成了一种难以言喻的美味。 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️猪润（猪肝）鲜美爽口，没有丝毫腥味。鱿鱼翼则咸鲜适中，口感弹牙。咖喱猪皮更是令人惊艳，咖喱的浓郁味道完全渗透到了猪皮中，使其变得软糯而又不失嚼劲。清甜萝卜则带来了一丝清爽，中和了其他配料的油腻感。 此外，汤里还加入了炸过的花生，香脆可口，为整碗面增加了口感层次。招牌辣汁不愧是招牌，比辣沙爹汁更加出色，为整碗面增添了浓郁的香辣味道。 尽管这只是一家不起眼的街坊小店，但它对食物的坚持和用心却令人感动。每一碗车仔面都凝聚着店家的心血和汗水，他们用实际行动证明了即使是最简单的食物也能通过精心烹制而变得美味无比。这家小店不仅满足了食客的味蕾需求，更传递了一种对食物的热爱和尊重💯。 在离开的时候，我还在回味着美味的车仔面，相信将来还会回来，再品尝这令人难以忘怀的车仔面！😋