天氣變冷，又到了吃火鍋的季節。 趕得及在收緊限聚令之前相約朋友來倫哥吃火鍋。 我們選了火鍋、雞煲無限時任食套餐。 除了有惹味雞煲和小食之外，還有多達幾十款的海鮮配料任君選擇。 另外還包括了幾款固定海鮮和牛頸脊，十分豐富，$288一位性價比確實很高。 先來了幾份小食。 胡麻豆腐和麻辣四季豆。 豆腐滑溜溜，配上麻醬是不會有錯的組合。 而麻辣四季豆辣得過癮，椒麻十足！ 另外還有每人一份的鮑魚花菇。 鮑魚和花菇均非常入味，而且鮑魚爽口鮮味，花菇則肉厚軟滑。 在吃火鍋之前，先吃雞煲！ 雞煲可以自選辣度，同行友人有不太能吃辣的，所以我們點了BB辣。 但BB辣依然惹味十足，帶有少許辣勁，孜然粉的味道很濃烈。 鷄肉份量很多，而且嫩滑juicy！ 吃完雞煲之後，正式來到火鍋環節。 先點湯底，我們點的是很適合冬日的北海道牛乳豬骨鍋。 湯底呈現漂亮的奶白色，而且材料不馬虎，十分足料。 喝幾口湯之後便開始打邊爐了，我們先從固定分量的牛頸脊和海鮮拼盤開始。 牛頸脊質素不俗，牛味突出，肥瘦適中，灼熟後肉質也很嫩滑。 而海鮮拼盤則非常豐富！ 除了有固定海鮮象拔蚌、生蠔、蟹和帶子之外，還有蜆、龍躉、魷魚、蝦、青口等等，而且都是可以任食的！ 每款海鮮也非常新鮮，鮮甜無比！ 任食海鮮之中我個人比較推薦的是龍躉魚塊，實在太鮮味，而且肉質很爽口！ 另外餐牌上和外面的自助區都有好幾十款不同的火鍋配料，可以説是應有盡有。 肉類方面有肥牛、豚肉片等等也不錯。 尤其是豚肉片，不會太肥，肉質嫩滑，配牛乳湯鍋非常配搭。 自家制手打蝦滑和墨魚滑絕對是encore之選！ 非常足料之餘，自家制果然很彈牙，而且很鮮味！ 另外還有各種餃子、丸類、蔬菜、麵類、炸物等等的選擇。 手工韭菜餃是另一必試！喜歡他們的餃子皮薄，但餡料飽滿。 最後吃完火鍋還有黑糖冰粉，大滿足！

近年囝囝已經出來返工，所以成日帶我去食好野 疫情下，不去太遠地方食野，元朗區內打邊爐。 今次黎倫哥尊尚火鍋私房菜 選左雞鍋同火鍋。 先來一鍋雞煲 要兩分鐘炒一次。最少炒4次。因為生雞。可以任食雞。之後轉水火鍋。汽水任飲 可以任食火鍋配料。 打開雞煲好香好夠味 選細辣 每隔2分鐘打開就好香 好重味。有點像四川味道 要用木匙 因為整花個煲。 幾分鐘已經完成 不會辣 雞肉夠入味 加上不斷出油 令雞肉更嫩滑。 其實更本食5晒整煲雞。當差不多時。我地已經轉火鍋 基本主要呀仔最愛吃雞 食5停 不過太大煲 所以冇加雞 之後食火鍋 有個海鮮盤加牛同黑豚肉 冇得再加 有3 種湯底 我要左雜菌 湯底. 比較淡口. 所以我將海鮮先放內, 再加入其他火鍋料 自己鍾意 響鈴 鮮腐竹 同個海鮮。 雖然火鍋沒有太大特別。 值得讚是個雞煲。好好味 2百多元有雞煲同火鍋。都係不錯的選擇。

味道可以，但是价钱不便宜啊，这几个刺身都3000了，我们九个人吃了5500，人均600多吧，算是比较贵，食材新鲜因为都是要预定的，估计是疫情怕没人吃吧，想吃的小伙伴必须提前预定.按照人均600多不如去吃全海鲜了...