汤底看着浓，喝了鲜味还可以，牛杂给得还算实在，但处理得不够干净，偶尔能吃到腥味。配的香菜和葱花新鲜。环境一般，小老板蛮帅气的，上菜速度挺快的，饼上桌是冷的，但整体体验感还可以

真的好久没吃淮南牛肉汤了，点了一份牛杂面和一块「油酥烧饼」～ 现熬的牛骨汤和现下的面，手擀面很筋道，煮的时间也是刚刚好，牛杂的分量也很足，小份也很多料～ 再来上一张酥饼蘸着汤汁，真的香爆了，面可以免费续，很划算！

店内环境很清爽；桌上既有一次性筷子，也有普通的筷子。 牛肉粉丝汤等多数食物都有大、中、小三种不同的份量供人选择，不过就算是小份的份量也是很实在的哦～ 油酥烧饼很酥脆，一点也不干巴。牛肉粉丝汤里还有百叶啥的，挺好吃的。