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Beijing Splitting Roast Duck (Wangguanzhuang Shop)
Beijing Splitting Roast Duck (Wangguanzhuang Shop)
北京片皮烤鸭(王官庄店)
Peking Duck ·
Shizhong, Jinan, Shandong
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DIANPING
(3)
3.6
AVG. COST
¥28
Ratings & Reviews
位置在大众广场!位置还是比较好找的!老板的服务态度也特别特别好!最重要的是,烤鸭特别好吃,有大的和小的可以挑选!还有饼和酱,酱也特别的好吃!大的烤鸭更是绝了,但是吃不完,不过也没关系,吃不完的话,可以买半只!
新开的一家片皮烤鸭,不过买了之后才知道不是片皮的,烤的比较焦一点的鸭子,直接剁块,买一只送半只,30块钱分量是挺足的,挺沉的一份。 味道上感觉口味控制的不错,肉很嫩,外皮很有滋味,有的地方还很焦脆,整体不错。 就是感觉环境,看着就热,人在里面干活太受罪了,几天这么热里面比桑拿还热。 不过口味是比旁边两家好一点。
从北京回来突然馋烤鸭,直奔我的烤鸭供给站——王官庄北京片皮烤鸭。没想到竟然排队,而且只剩精品烤鸭了,抓紧抢了个号,果然不到五分钟架上的烤鸭就售罄了。 这家烤鸭原来在大众广场边的市场上,后来搬到了济微路和刘长山路路口东北角,位置还是很好找的。他们家用的鸭胚还算不错,吃了这么多次,只有一次觉得鸭脖有点味道,但肉并没有什么问题,所以鸭脖就扔掉了。 这类小店就不用指望片鸭片得有多好看了,只要做到骨肉分离就可以了,顺便把鸭油也剔除掉,大姐比较和善,人品也比较信得过。烤鸭的味道总的来说没有烤鸭店里那种脆皮的感觉,但鸭肉处理的还是很不错,既不柴也不腻,是附近所有烤鸭店里上乘的味道了,用来偶尔打打馋虫还是绰绰有余的。 搬到店里肯定比在路边要卫生的多了,这里不提供堂食,只可以外带,而且因为店里有两个大烤炉的关系,再赶上三伏天,简直热得爆炸,干什么都不容易呀,都是挣一份辛苦钱。 鸭架在店内不做任何处理,可以直接带走,大姐推荐回家做个汤,但我一般会回家撒点椒盐和孜然直接吃,把鸭架上的碎肉卷到饼里,我觉得比直接吃鸭肉还香。 以上,谢谢款待~
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Details
Hours
Every Day
9:00
AM
-
8:30
PM
Open
Phone
+86 155 5289 9328
Address
Wangguanzhuang Residential District Nanxinzhuang West Road No.218-1, Shizhong
Jinan
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