Shenxianju Clay Oven Rolls (Jinyang Human Shop)

Shenxianju Clay Oven Rolls (Jinyang Human Shop)

Chinese Food Restaurant · Qiantang, Hangzhou, Zhejiang
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DIANPING
(7)
3.5

Recommended dishes

Ratings & Reviews

3.5
(7)
当提到烧饼这一传统美食时,我们不得不对其丰富的风味和文化内涵进行一番细致的品评。烧饼作为一种源自中国的面食,其历史可以追溯到很久以前,在不同的地区有着各种各样的变体。例如,北京的芝麻烧饼以其外皮酥脆、内里松软著称;而山东的油旋则以层层叠叠的酥皮和浓郁的葱香闻名。 一个好的烧饼,首先从选料开始就极为讲究。优质的面粉是基础,而加入适量的水和油,则是制作出美味烧饼的关键。在制作过程中,面团需要经过多次揉搓与醒发,以确保最终成品的口感既不干硬也不过于湿润。烧制时火候的掌握也至关重要,太旺的火容易使表面焦黑而内部未熟,火候不足则无法达到理想的酥脆度。 烧饼的口味也非常多样,既有甜口的如红糖烧饼,也有咸口的葱油或肉馅烧饼。每一种都有其独特的魅力,能够满足不同人群的口味偏好。比如,红糖烧饼甜而不腻,外皮烤得恰到好处,内里包裹着融化的红糖,咬一口满嘴香甜;而葱油烧饼则是将新鲜葱花与调味料混合后包入面团中,烘烤出来的烧饼葱香四溢,令人垂涎欲滴。 总的来说,烧饼不仅仅是一种简单的食物,它
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真诚***哗螺
4 months ago
真的是大隐隐于市[调皮] 看起来很不起眼的小店,但是昨天去吃的时候被惊艳到。[流泪] 梅干菜烧饼超好吃,葱油拌面也好久没吃到这么好吃呢了,感动到流泪。[吐] 下次试试其他的!!他家炒饭,面条,种类都非常多![调皮]不是托!四块钱一碗葱油拌面谁吃谁知道。
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sa***ei
4 years ago

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