吃了背脂酱油拉面 琥珀色的酱油汤上，看似漂了很多颗粒状的白色猪背脂的油汤，入口却是清澈的鲜 这种鲜味有点类似于乌冬面和味噌汤里的，是昆布的清鲜。 清鲜的鸡高汤温润的托住，再加上酱油的熟成鲜美，最后由背脂温润的包裹 漂在上面的脂肪颗粒口感软软嫩嫩的像鸡蛋羹，香味非常柔和，一点不腻 溏心蛋的蛋黄似乎是果冻态，半凝发亮，应该腌制过，有一种紧实的黏稠感 腌笋鲜甜多汁，腌得非常轻，还保留着新鲜的脆甜感 叉烧像拆骨肉，很大块，不肥腻，肉炖的很烂，是肉本身的香味 表面铺了大量葱白丝，汤里也有大量葱花，但吃起来很柔和微微甜 这些配菜都让酱油汤底变得更柔和，等配菜消耗过，咸味会越来越明显，完全被油润感包裹着，最后以一种温暖的家常汤面的感受收尾 很温暖，很家常，但味道又很有层次 非常优秀的一碗居酒屋风格的拉面，非常适合酒已微醺，以这样一碗拉面收尾，全身暖烘烘的离开

几个月前去沈阳旅游的时候连吃两顿，今天翻相册才发现居然一直忘记写评价！立刻补上[点赞]吃过很多日料店，毫不夸张地说这家口味是最棒的，环境也很好，阿姨特别热情。好想再去吃一顿啊…勇男居酒屋我们喜欢你！谁能把我传送过去[流泪]以后去沈阳我还要再去吃，下次要连吃三顿以上！ 很少会写这么多字的评价，所以对这家店的喜欢可想而知！震撼美味！

味道不错，比旁边的几家味道好一些，屋里的布置纯纯日本居酒屋的感觉，下次还来