食九德 — 匠食为道,艺从九德。我们秉承着“九德者,忠、信、敬、刚、柔、和、固、贞、顺”。食九德主营苏浙菜,将好吃,有意境合一呈现,“一地一味”的享受。 食材取之自制农场,遵古法之烹制,还食材之本味。食九德,匠心雕琢细节,一口创新,细腻与粗旷碰撞,只为呈现一道绝美佳肴。 食九德主打特色菜有“老板红烧肉 ”“ 南宋宫延鸭 ”“ 羊杂宴 ”等农家妈妈菜,其“ 老板红烧肉 ”采用自家农场散养土猪肉,烹制过程不加一滴水全糖小火慢熬,选用精品五花,肥瘦相间,香甜软糯,入口即化。