夹的是红油凉拌菜或凉拌肉，有点南充锅盔凉粉的意思，皮酥脆，看个人喜好，口味属于正常，

一出地铁口就能看到很多人拿着这个在吃，也排了七八个人的队，和那种炸的牛肉锅盔不太一样，这个是像肉夹馍那种烤的小白饼里面夹凉粉什么的，现烤现拌现夹，点了个三丝的，是青笋为主还有点胡萝卜粉丝，味道还可以的很特别，微辣口，趁热吃挺香的

街边一家卖锅盔的店，看着排队人挺多的，纯因为好奇，本着来都来了就买了一个尝尝。 虽然排队但出餐速度很快，选了一个没吃过的「拱嘴」，口感有点奇特，第一次吃。味道还不错，配菜也很清爽。 就是路过人不多可以买一个尝尝，但没必要专门去买。